Reservation
29 Rue de Turin, Paris 8ème 01 45 22 12 03

Amalfi

Carte & Menus



Vini


Chianti
37,5cl
Chianti classico
75cl
Mandrarossa donera
75cl
Montepulciano d’Abruzzo
75cl
Montepulciano nobile
75cl
Barolo
75cl
Brunello di montalcino
75cl
Chiaretto rosé
75cl
Pinot grigio
75cl
Orvieto
75cl
Mandrarossa chardonnay
75cl


PICHET


Rosso, rosato, bianco
25cl
Rosso, rosato, bianco
50cl


Bevande


Birra italiana
Coca Cola/Coca Zero
Ice tea
Jus d’orange/Jus de pomme
Orangina
Eau Minérale Plate,Gazeuse
50cl
Eau Minérale Plate,Gazeuse
1L


Aperitivi & Digestivi


Ricard
Kir
Verre de Vin
Maritini Blanc/ Rouge
Campari
Marsala
Sambuca
Grappa
Limoncello
Amaretto
Whisky
Americano
Spritz
Virgin Mojito
Mojito
Rhum et Coca
Get 27
Gin Tonic


Antipasti


Focaccia Alla Stracciatella
Pizza Blanche, stracciatella, roquette, tomate cerise, tuile de parmesan
Insalata Amalfi
Tomate séchée, Artichaut, poivrons, courgette, aubergine, champignon, oignon grillées à la vapeur
Bruschetta prosciutto di parma
Pain grillé, tomate, mozzarella, jambon de parme, parmesan, roquette
Bruschetta Al Tartufo
Pain grillé, tomate, mozzarella, truffe, crème de truffe, tomate séchée, parmesan
Mortadella Carciofi
Mortadelle, Artichaut, Parmesan
San Daniele
Jambon de parme
Salumeria mista
Charcuterie mixte (Mortadelle, coppa,Salami, Jambon de parme)
Carpaccio Di Manzo
Carpaccio de beauf, Artichaut, Tuile de parmesan, Câpre
Insalata Italiana
Carpaccio, Jambon de parme, tomate, mozzarella, câpre, olive
Bresaola E Carciofi
Bresaola, Artichauts, Tuiles de parmesan, Câpre
Insalata Palermitana
Courgettes, Aubergines, Poivrons, Olives, Câpres, Tomate
Saltata Gamberi E Zucchine
Sauté de crevettes, Courgettes, Ail, Vin blanc
Misto Di Antipasti
Friture de poissons, Straciatella, Mozzarella , Légume grillés ( Tomate séchée, Artichaut, poivrons, courgette, aubergine, champignon, oignon grillées à la vapeur )
Melanzane Al Forno
Sauce tomate, Aubergines gratinées au four


Mozzarella


MONTEPULCIANO D'ABRUZZO
Tomates, mozzarella di bufala
Mozzarella Burrata
Burratina Al tartufo
Burrata aux truffes
Mozzarella Fritta
Mozzarella frite
Mozzarella Mista
Burrata, burrata aux truffes, stracciatella, mozzarella frite


Specialità Della Casa


Eau Minérale Plate,Gazeuse
Spaghetti aux fruits de mer (Moules, Calamar, Crevettes, Palourdes)
Pasta Al Tartufo
Pappardelle à la truffe
Pasta Al Vongole
Spaghetti aux Palourdes
Pasta Emiliana
Pappardelle flambées dans la meule de parmesan (Alcool de Grappa , peut être servi sans alcool)
Ravioli Al Tartufo
Ravioli farcis aux truffes


Primi Piatti


Gnocchi Al Formaggio
Provolone, gorgonzola, bel paese, parmesan, gratinées au four
Gnocchi Sorrentina
Tomate fraiche, ail, basilic, bufala
Rigatoni All Arrabbiata
Sauce tomate piquante
Rigatoni Al Forno
Gratin de pâtes, sauce tomate, jambon, mozzarella
Rigatoni Primavera
Crème fraiche, courgettes, parmesan, jambon de Parme
Rigatoni Amatriciana
Sauce tomate, oignons, ail, lardons, piments, pecorino
Rigatoni 4 formaggi
Provolone, gorgonzola, bel paese, parmesan
Rigatoni con Verdure
Sauce aux légumes, aubergines, courgettes, poivron
Pasta Aglio Olio Pepperoncino
Ail, piment, huile
Pappardelle Asparagi
Mascarpone, vin blanc, ail, asperge
Pappardelle prosciutto e funghi
Jambon blanc, champignons, mascarpone, tomate
Pappardelle Pistacchio
Mascarpone, pistache, parmesan
Tagliatelle Al Pesto
Sauce pesto, ail, huile d’olive
Tagliatelle Al Salmone
Crème fraiche, saumon, oeuf, parmesan
Tagliatelle Carbonara
Crème fraiche, lardon, oeuf cru, vin blanc
Tagliatelle Romana
Crème fraiche, oeuf, parmesan, jambon de Parme
Tagliatelle Umbriana
Crème fraiche, champignons, jambon de Parme
Tagliolini Aglio, Olio, Basilico
Ail, huile, basilic
Tagliolini Amalfi
Anchois, olives, câpres, ail, piments, basilic
Tagliolini Al Tonno
Sauce tomate, thon
Tagliolini Bolognese
Sauce tomate, viande haché
Tagliolini Funghi E Zucchini
Champignons, courgettes, huile d’olive, basilic
Tagliolini Carciofi E Prosciutto
Artichaut, jambon blanc, crème fraiche
Tagliolini Alla Cipollina
Parmesan, oignons, mascarpone
Tagliolini Al Limone
Crème fraiche, citron
Tagliolini Con Polpette
Sauce tomate, parmesan, ail, boulettes de boeuf
Tagliolini Gamberi, Zucchine
Courgettes, crevettes, ail, vin blanc, persil


Scaloppine


Aspargi
Escalope de veau grillée, mascarpone, vin blanc, ail , oignons
Bolognese
Escalope de veau panée, jambon, mozzarella, sauce tomate, gratinée au four
Gorgonzola
Escalope de veau grillée, crème fraiche, gorgonzola
Limone
Escalope de veau grillée, crème fraiche, sauce citron
Marsala
Escalope de veau grillée, crème fraiche, marsala, champignons
Milanese
Escalope de veau panée
Vitello Alla Norma
Escalope de veau gratinée au four, sauce tomate, aubergines, fromage
Vitello Alla Palermitana
Escalope de veau grillée, sauce tomate, aubergines, courgettes, poivrons, câpres, olives
Vitello Fiorentina
Escalope de veau gratinée au four, crème fraiche, épinards, fromage
Vitello Panna E Funghi
Escalope de veau grillée, crème fraiche, champignons
Vitello Valdostana
Escalope de veau, crème fraiche, jambon de Parme, fromage


Pizza


4 Fromaggi
Sauce tomates, provolone, gorgonzola, bel paese, parmesan
4 Stagioni
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, artichauts, olives
Amalfi
Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, jambon de Parme
Calzone
Sauce tomate, mozzarella, jambon, oeuf
Campione
Sauce tomate, mozzarella, viande hachée, champignon
Frutti Di Mare
Sauce tomate, fruits de mer ( moules , crudités, calamar, palourdes)
Margherita
Sauce tomate, mozzarella, olives
Marinara
Sauce tomate, ail, huile d’olive, persil, oignons
Napoli
Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives
Neptuno
Sauce tomate, thon, olives, mozzarella
Parma
Sauce tomate, jambon de Parme, mozzarella, parmesan, roquette, tomates cerise
Paysanne
Sauce tomate, mozzarella, chorizo, oeuf
Regina
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons
Salmone
Sauce tomate, mozzarella, saumon, crème fraiche
Tartufata
Sauce tomate, mozzarella, truffes, crème de truffe, parmesan, persil
Vegetariana
Sauce tomate, mozzarella, aubergines, poivrons, courgettes, artichauts, champignons, olives