Amalfi Restaurant

RIGATONI ALL'ARRABBIATA

Sauce tomate piquante

RIGATONI AL FORNO

Gratin de pâtes jambon mozzarella

RIGATONI PRIMAVERA

Crème fraîche, courgette, parmesan, jambon de Parme

RIGATONI AMATRICIANA

Tomate, oignons, ail, lardons piments

TAGLIOLINI FUNGHIE ZUCCHINI

Champignons, courgettes, huile d'olive, basilic

PAPPARDELLE PISTACCHIO

Mascarpone, pistache, parmesan

GNOCCHI SORRENTINA

Tomate fraîche, ail, basilic mozarella

TAGLIATELLE CARBONARA

Crème fraîche, lardons, œuf

TAGLIATELLE UMBRIANA

Crème fraîche, champignons, jambon de Parme

RIGATONI 4 FROMAGES

Provolone , gorgonzola , Bel Paese , parmesan

RIGATONI CON VERDURE

Sauce aux légumes , aubergine ,courgette , poivron

PAPPARDELLE PROSCIUTTO E FUNGHI

Jambon blanc , champignons , mascarpone , tomate

PASTA AGLIO. PEPPERONCINO

Ail, piment

PAPPARDELLE ASPARGI

Mascarpone, vin blanc, ail, asperge

TAGLIOLINI BOLOGNESE

Sauce à la viande

TAGLIOLINI ALTONNO

Thon

TAGLIOLINI AIL.HUILE BASILIC

Ail, huile, basilic

TAGLIOLINI Amalfi

Anchois, olives, câpres, ail, piments persil

TAGLIATELLE ROMANA

Crème fraîche, œuf, parmesan, jambon de Parme

TAGLIOLINI ALLA CIPOLLINA

Parinesan, oingons, mascorpone

GNOCCHI aux formages

Provolone, gorgonzola, Bel Paese, parmesan, gratinées au four

TAGLIOLINI al limone

Citron

TAGLIATELLE al pesto

Ail, huile d'olive, sauce pesto

TAGLIOLINI Con polpette

Sauce tomate, parmesan, ail, boulettes de bœuf

TAGLIOLINI carciofie proscuitto

Artichaut, jambon

TAGLIOLINI gamberi zucchini

Courgettes, crevettes, ail, vin blanc

TAGLIATELLE al salamone

Crème fraîche, saumon, œuf, parmesan

FOCACCIA ALLA STRACCIATELLA

Pizza blanche, stracciatella, roquette

SALADE AMALFI

Mélange de crudités grillés vapeur ma iso n

BRuSCHettA PROSCIUTTO Di PARMA

Pain grillé , tomate , mozzarella, jambon d e Parme, parmesan

BRUSCHETTA TARTUFO

Pain grillé , crème de truffe , mozzarella , tomates séchées , parmesan

MORTADELLA CARCIOFI PARMIGIANO

Mortadelle , artichaut, parmesan

SAN DANIELE

Jambon de Parme

SALUMERIA MISTA

Charcuterie mixte

CARPACCIO Di MANZO

Carpaccio bœuf

SALADE ITALIENNE

Carpaccio , jambon de Parme , tomate mozzarella

BRESAOLA CARCIOFI

Bresaola , artichaut

SALADE PALERMITANA SERVIE CHAUDE

Courgette , aubergine , poivron, olives . câpres . tomate

SALTATA GAMBERI ZUCCHINI

Sauté de crevettes , courgettes , ail, vain blanc

MISTO Di ANTIPASTI

friture de poissons ,stracciatella ,mozzarella grillés

MELANZANE AL FORNO

Aubergines gratinées au four

PASTA AL TARTUFO

Pâtes aux truffes

PASTA Ai FRUTTI Di MARE

Pâtes aux fruits de mer

PASTA ALLE VONGOLE

Pâtes aux palourdes

PASTA EMILIANA

Pâtes flambées dans de parmesan ( Uniquement le soir )

RAVIOLI AL TARTUFO

Ravioli farcis aux truffes

MOZZARELLA BURRATA E RUCOLA

Mozzarella burrata et roquette , huile d'olive , vinaigre balsamique

MOZZARELLA FRITTA

Mozzarella frite

BURRATINA AL TARTUFO

Mozzarella burrata farcie aux truffes

TOMATE MOZZARELLA

MISTO Di MOZZARELLA

Mozzarella burrata , burrataina aux truffes. stracciatella

Milanese

Escalope de veau panée

MARSALA

Escalope de veau, crème fraîche, marsala

UMONE

Escalope de veau, crème fraîche, sauce citron

VlTELLO ALLA NORMA

Escalope de veau, aubergine, fromage

VITELLO ALLA PALERMITANA

Escalope de veau, aubergines , courgettes , poivrons , câpres , olives

GORGONZOLA

Escalope de veau, crème fraîche, gorgonzola

BOLOGNESE

Escalope de veau, jambon , mozzarella , sauc e tomate , gratinée au four

VITELLO PANNA E FUNGHI

Escalope de veau , crème , champignons

VITELLO VALDOSTANA

Escalope de veau gratinée, jambon, de Parme , fromage

ASPARGI

Escalope de veau , mascarpone , vin blanc , ail, asperges

VITELLO FIORENTINA

Escalope de veau , crème fraîche, épinards, fromage gratinée au four

TARTUFATA

Tomate , mozzarella, crème de truffe, truffe

MARGHERITA

Tomate, mozzarella , olives

REGINA

Tomate, mozzarella, jambon, champignons

4 SAISONS

Tomate, mozzarella, jambon, champignons artichaut , olives

4 FROMAGES

Tomate, provolone , gorgonzola , Bel Paese,

CALZONE

Jambon, mozzarella, tomate, oeuf

NAPOli

Tomate , mozzarella , ,anchois, câpres, olives

NEPTUNE

Tomate, thon, olives, mozzarella

CAMPIONE

Tomate, mozzarella, viande hachée, champignons

AMALFI

Tomate, mozzarella, gorgonzola ,jambon de Parme

PAYSANE

Tomate, mozzarella, chorizo, oeuf

VÉGÉTARIENNE

Tomate, mozzarella, variété de légumes grillés

MARINARA

Tomate, ail, olives, huile d 'olives , persil

SALMONE

Tomate, mozzarella , saumon, crème fraîche

FRUTTI Di MARE

Sauce Tomates, Fruits de mer

PARMA

Jambon, de Parme, roquette

Carte & Menus

PRIMI PIATTI